Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. Onze variant is tradiotioneel bereid: zachtjes gaargekookt met zout, peper, laurier of andere beschikbare kruiden. Heerlijk op bruinbrood zonder boter en met mosterd. Of als borrelhapje. Of als vleesgerecht bij bijvoorbeeld hutspot.

Ingrediënten:

• Varkensvlees
• Colorosozout
• Zout
• Kruiden en specerijen